La région viticole de Nouvelle-Écosse

Automne

Si votre idée de vacances parfaites consiste à sillonner les routes d’un vignoble à l’autre, à échanger avec des vignerons passionnés et à vous promener entre les rangs de vignes en Nouvelle-Écosse, vous êtes au bon endroit!

Découvrez le Tidal Bay, le célèbre vin blanc de la Nouvelle-Écosse. Première appellation viticole de la province, ce blanc vif et rafraîchissant accompagne à merveille les fruits de mer qui font la renommée de la région. Visitez l’un des nombreux vignobles de la vallée d’Annapolis et d’ailleurs dans la province qui produisent ce vin blanc haut de gamme, et découvrez ce rend qui chaque cuvée unique.

1365 Church Street Vineyard & Winery

L’un des plus récents vignobles de la Nouvelle-Écosse, 1365 Church Street Vineyard & Winery accueille les amateurs de vin depuis 2021 et propose plus de 10 vins âgés de 3 à 5 ans. Profitez d’une dégustation avec vue sur les vignes, goûtez les vins blancs, rosés et rouges et découvrez les différents cépages cultivés sur place.

Avondale Sky Winery

Le vignoble-boutique Avondale Sky est située dans une ancienne église de 180 ans qui a été transportée sur 40 km, à marée haute, au-dessus de la baie de Fundy. Arrêtez-vous pour une dégustation dans ce lieu unique, visitez le vignoble et prenez même un morceau au restaurant sur place.

Bear River Vineyards

Il paraît que les plus anciennes vignes de la province auraient été plantées à Bear River dans les années 1600 par des colons français. Aujourd’hui, le vignoble, orienté côté sud et baigné de soleil, offre des panoramas magnifiques et produit des vins classiques. Visitez l’établissement installé dans une charmante grange rouge pleine de cachet rustique et dégustez les produits locaux.

Beausoleil Farmstead

Découvrez les cidres artisanaux et les vins produits en petites quantités en visitant Beausoleil Farmstead, à Port Williams. Essayez leur expérience de la ferme au verre et explorez des profils aromatiques et gustatifs typiques de la Nouvelle-Écosse.

Beaver Creek Vineyard

Beaver Creek Vineyard est un vignoble spécialisé dans les vins de fruits, avec plus de 21 variétés de raisins et de fruits, dont la pêche, la framboise, la prune, la pomme, la poire, la mûre, la fraise et la rhubarbe. On y produit également de l’hydromel, l’une des plus anciennes boissons alcoolisées connues, ainsi que de la vodka. Les visiteurs peuvent dîner au café sur place et profiter d’un nouveau menu chaque semaine.

Benjamin Bridge Vineyards

Sans doute l’un des vins les plus réputés de la province, le Nova 7 récolte les distinctions depuis des années. Il compte parmi les favoris du public, partout au pays et à l’international. Profitez d’une dégustation intimiste et ne manquez pas de visiter le vignoble et les installations de Benjamin Bridge pour découvrir ce qui fait tout son succès.

Blomidon Estate Winery

Installé dans un charmant vignoble de 10 acres au bord du bassin des Mines, près de Canning, Blomidon Estate Winery vous invite à prendre un verre, à déguster une sélection de vins ou encore à goûter à l’une de ses cuvées primées sur la terrasse, avec vue sur les vignes et les marées de la baie de Fundy.

Casa Nova Fine Beverages

Visitez le vignoble ainsi que les installations de Casa Nova Fine Beverages à Bear River East et profitez d’une dégustation gratuite de leurs vins rouges, blancs ou de fruits.

Gaspereau Vineyards

À quelques minutes de Wolfville, Gaspereau Vineyards est un vignoble-boutique entouré de 35 acres de vignes. La salle de dégustation y est aménagée dans une charmante grange rouge rustique. Le vignoble est particulièrement réputé pour ses rieslings, ses vins blancs élégants aux notes fruitées façonnés par le terroir, ainsi que ses rouges corsés.

Grand Pré Winery

Profitez du meilleur des deux mondes à Grand Pré Winery, un établissement qui combine un vignoble, un restaurant et une auberge sur place. Dégustez des vins primés servis au célèbre restaurant de la propriété, Le Caveau. Envie de profiter des vins et de la cuisine encore plus longtemps? Réservez une chambre à l’Inn at Grand Pré Winery.

Jost Vineyards

Installé sur les rives de la baie de Malagash, Jost Vineyards vous invite à prendre un verre dans sa chaleureuse salle de dégustation, à accompagner votre vin d’un plat du Seagrape Café & Deli, ou encore à vous promener dans les vignes à pied ou à vélo.

L’Acadie Vineyards

Premier vignoble de la Nouvelle-Écosse certifié biologique, L’Acadie Vineyards produit des vins mousseux de Nouvelle-Écosse selon la méthode traditionnelle. Ne manquez pas la dégustation avec vue sur les vignes, près de Wolfville.

Lightfoot & Wolfville Vineyards

Installé dans un bâtiment offrant une vue imprenable sur le cap Blomidon et la baie de Fundy, Lightfoot & Wolfville Vineyards se trouve au cœur de la région viticole de la Nouvelle-Écosse, près du centre-ville de Wolfville. Sur place, accompagnez votre vin d’une pizza cuite au four à bois.

Luckett Vineyards

Aux vignobles Luckett, commencez par une dégustation au bar, puis passez à la boutique pour dénicher de quoi composer une délicieuse planche de charcuterie. Prenez ensuite le dîner sur la terrasse du bistro, avec vue sur les vignes et l’incontournable cabine téléphonique rouge venue tout droit de Londres, en Angleterre.

Lunenburg County Winery

À seulement 30 minutes de Lunenburg, Lunenburg County Winery est un vignoble agricole niché au bord de la branche nord de la rivière LaHave. Venez y déguster leurs délicieux vins de fruits et, selon la saison, cueillir vos propres bleuets à la ferme Hackmatack Farm, sur place.

Marble Mountain Estates

Premier et seul vignoble de l’île du Cap-Breton, Marble Mountain Estates est installé au bord du lac Bras d’Or et offre une vue imprenable sur les nombreuses petites îles qui parsèment le lac. L’endroit parfait pour une dégustation à couper le souffle!

Mercator Vineyards

Situé juste à l’est de Wolfville, à proximité du lieu historique national de Grand-Pré, Mercator Vineyards s’étend sur un promontoire qui surplombe les marais asséchés, là où la rivière Cornwallis se jette dans le bassin de marée des Mines.

Planters Ridge Winery

Venez déguster les vins blancs aromatiques et les rouges équilibrés de Planters Ridge Winery dans sa chaleureuse salle de dégustation, ou installez-vous sur la belle terrasse qui surplombe les vignes avec une planche de charcuterie préparée sur commande. Envie de prolonger votre séjour? The Stay at Planters Ridge a ouvert ses portes en 2022 dans la ferme située à côté du vignoble.

Visites viticoles

Vous préférez laisser quelqu’un d’autre prendre le volant? Découvrez les secrets de la région viticole et visitez plusieurs vignobles avec l’un de ces guides spécialisés.

Grape Escapes Nova Scotia Wine Tours: Profitez d’une variété d’excursions d’une journée dans la région viticole de la Nouvelle-Écosse et découvrez des vignobles qui mettent en valeur le terroir unique de notre climat frais, un verre à la main.
Magic Winery Bus: Montez et descendez à votre guise à bord de cet autobus touristique à impériale d’inspiration britannique, qui part du centre-ville de Wolfville et vous conduit aux vignobles participants.
Valley Wine Tours by Ambassatours: Partez en autocar depuis l’un des trois points de départ à Halifax et visitez trois vignobles bien distincts avec votre guide-sommelier. Sur place, savourez un repas préparé avec des ingrédients locaux frais et découvrez par vous-même pourquoi les vins de la Nouvelle-Écosse ont remporté plus de 200 distinctions nationales et internationales.viticole avec élégance à bord d’une voiture à l’ancienne.
Wildgrape Tours: Consacrez votre journée à une visite exceptionnelle de la région viticole de la Nouvelle-Écosse, accompagnée d’un repas gastronomique dans l’un des restaurants sélectionnés.
Vintage Vino Tours: Avec votre chauffeur privé, explorez la région
Wine & Beer Tours of Nova Scotia: Profitez de visites consacrées au vin et à la bière au départ de Yarmouth, Halifax et Wolfville.