L’hiver à Baddeck, c’est un mélange d’aventures, de gastronomie et de détente au bord du superbe lac Bras d’Or. Partez entre amis ou en amoureux et admirez les paysages à couper le souffle des Hautes-Terres-du-Cap-Breton lors d’une excursion guidée en motoneige sur la Cabot Trail. Vous pouvez aussi partir en randonnée, en raquettes ou simplement pour une promenade au bord de l’eau. Visitez les boutiques locales qui proposent des trésors uniques ou réchauffez-vous dans un café du coin. Laissez-vous tenter par un délicieux repas, de la cuisine raffinée aux plats de pub, ou mangez une pointe dans une pizzeria locale. Après avoir exploré les environs, détendez-vous dans la piscine ou dans le bain à remous extérieur ou avec un soin de spa rajeunissant au Inverary Resort, situé au bord du lac. C’est le point de départ idéal pour explorer ce village côtier sur la Cabot Trail.
On peut s’aventurer sur la Cabot Trail à tout moment de l’année. À l’extérieur de Baddeck, sur le mont Hunters, TNT Outdoor Adventures propose des circuits et des forfaits qui vous emmènent à travers les Hautes-Terres-du-Cap-Breton. Vous pouvez vous déplacer en véhicule tout-terrain côte à côte ou en motoneige en hiver. Des guides compétents s’occupent de tous les détails, en fournissant l’équipement, en donnant des informations sur la sécurité et en offrant une délicieuse collation (généralement les célèbres gâteaux d’avoine du Cap-Breton et une tasse de thé). Il ne vous reste plus qu’à profiter du grand air avec vos amis et à admirer les vues de Cape Clear et de la rivière Margaree en contrebas.
Le Inverary Resort est situé sur la rive du lac Bras d’or. Il offre un emplacement central pour toutes vos explorations au Cap-Breton et se trouve à quelques minutes de marche des magasins et services de Baddeck. Cette magnifique région fait partie de la biosphère de l’UNESCO, qui couvre plus de 3 500 km² d’écosystèmes forestiers et aquatiques au centre de l’île du Cap-Breton. Le Inverary Resort propose des chambres confortables dans le bâtiment principal ainsi qu’une variété de chalets. Vous pouvez souper sur place, vous rendre à la piscine intérieure ou vous faire dorloter au spa. Profitez de l’air frais en vous promenant à pied ou en raquettes sur les onze acres de terrain près des rives du lac, avec sentiers et emplacements de feux où se reposer.
Détendez-vous après une journée d’aventures au Cap-Breton en vous offrant un soin apaisant au spa du Inverary Resort. Faites-vous dorloter avec un massage, un soin du visage, une manucure ou une pédicure. N’oubliez pas de vous prélasser dans le bain à remous intérieur ou extérieur.
Promenez-vous tranquillement dans le joli village de Baddeck pour découvrir les boutiques et les restaurants locaux. Rendez vous au Bean There Café pour savourer un délicieux café ou moka, des scones et muffins fraîchement sortis du four, ou un sandwich bagel pour le déjeuner. Dînez sur place et profitez d’une soupe copieuse ou d’un sandwich fait sur commande à emporter lors de vos aventures.
Parcourez la sélection de produits de plus de 70 artisans locaux de la boutique Flying Kite Artisan. Découvrez des auteurs et artistes ainsi qu’une large sélection de livres, de peintures, de gravures et d’art populaire. Magasinez les vêtements, tricots et articles pour bébés fabriqués à la main, ainsi que les savons naturels et les produits d’hygiène personnelle.
Avec son atmosphère accueillante et son emplacement au bord de l’eau à Baddeck, le Freight Shed at the Terrace promet une expérience gastronomique inoubliable. Commencez votre journée par de délicieux crab cakes ou soupez entre amis en dégustant des fruits de mer frais, comme des linguines au homard.
Pour satisfaire vos envies de pizza, ne manquez pas le Tom’s Pizza, établissement local et grand favori du coin. Étant titulaire d’un permis, le restaurant sert de la bière artisanale de Nouvelle-Écosse pour accompagner sa belle sélection de pâtes et pizzas. Mangez sur place ou prenez à emporter et essayez la Tom’s Special, une pizza garnie d’olives vertes et noires, de tomates, de poivrons verts, de champignons, d’ananas et de piments forts.
Situé dans le bâtiment principal du Inverary Resort, le Narrows Café and Bar offre un endroit confortable pour les brunchs du week-end. Réunissez vos amis pour une soirée avec des artistes du Cap-Breton le vendredi soir. Goûtez aux fameux pétoncles enrobés de bacon ou au classique fish and chips.
À quelques minutes de route de Baddeck, Nyanza abrite la brasserie Big Spruce Brewing, la seule brasserie artisanale et houblonnière biologique située sur une ferme du Canada atlantique. Cet incontournable propose des boissons et articles fabriqués localement, le tout avec la célèbre hospitalité du Cap-Breton. Profitez de la vue imprenable sur le lac depuis la terrasse ou le foyer tout en sirotant des boissons aux saveurs aussi créatives que leurs noms – comme la bière ambrée biologique Kitchen Party, la rousse biologique Ready Yer Knot…Regatta Red et la bière de blé sûre biologique The Silver Tart.
Partez pour une balade tranquille le long des quais, des maisons patrimoniales et du parc sur les rives du lac Bras d’Or. Admirez la vue sur le phare emblématique de l’île Kidston. La demeure du célèbre inventeur du téléphone Alexander Graham Bell et de son épouse Mabel, qui entretenaient un lien profond avec la communauté de Baddeck, surplombe le lac Bras d’Or. Admirez leur statue sur le front de mer.
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