Expériences d’automne incontournables en Nouvelle-Écosse

L’été est peut-être terminé, mais il y a encore beaucoup à faire en Nouvelle-Écosse. De la dégustation de vin à l’observation du changement de couleur des feuilles, les températures confortables de l’automne créent des conditions idéales pour explorer la Nouvelle-Écosse. Voici six idées pour commencer à planifier vos aventures d’automne en Nouvelle-Écosse!

Vignobles

Saviez-vous que la Nouvelle-Écosse possède son propre vin d’appellation nommé Tidal Bay? Ce vin blanc sec se marie parfaitement avec les fruits de mer frais de la Nouvelle-Écosse et se retrouve sur les menus des restaurants de toute la province. Mais pourquoi ne pas aller directement à la source ? Visitez l’un des nombreux établissements vinicoles (plus d’une vingtaine, dont 14 produisent leur propre Tidal Bay) en Nouvelle-Écosse pour goûter le millésime de l’année précédente. L’automne est le moment idéal pour prendre un verre sur un patio donnant sur un vignoble pittoresque prêt pour la récolte, avec des arbres colorés et feuillus comme toile de fond.

Camping de luxe

Si vous trouvez que les températures sont trop fraîches pour du camping classique en tente, essayez le camping de luxe! Optez pour un dôme entièrement aménagé et profitez d’une expérience de camping luxueuse. Les grandes fenêtres à l’avant des dômes offrent une vue à couper le souffle sur le feuillage coloré de l’automne. Beaucoup sont nichés au milieu des arbres et permettent d’observer les couleurs des feuilles, depuis un fauteuil confortable près du feu ou encore dans un jacuzzi sur le patio.

Télécabine panoramique

Rendez-vous à Cape Smokey pour une montée à bord de la seule télécabine de l’Est du Canada! Montez jusqu’au sommet de la montagne, en admirant les vues panoramiques sur l’eau encadrée par les couleurs d’automne au loin. Une fois au sommet, respirez l’air frais et prenez quelques minutes pour vous détendre sur un banc et admirer la vue, ou prenez une bouchée ou une boisson dans le casse-croûte, avant de commencer votre randonnée vers le bas de la montagne. Après, arrêtez-vous au restaurant au bas de la montagne pour terminer votre journée.

Randonnée

La Nouvelle-Écosse propose de superbes randonnées tout au long de l’année, mais la météo d’octobre, combinée aux couleurs automnales, est une période idéale pour explorer le plein air de la province. Alors que les couleurs de l’automne peuvent être vues sur pratiquement tous les sentiers de randonnée, on vous invite à découvrir les sentiers du parc national des Hautes-Terres-du-Cap-Breton, du parc Victoria, du parc Shubie et du mont Keppoch, ou les sentiers Harvest Moon, ou Celtic Shores Coastal Trail pour des couleurs automnales exceptionnelles.

Marchés publics

Les terres agricoles fertiles de la Nouvelle-Écosse donnent toujours une récolte colorée et délicieuse à l’automne. Les citrouilles, les pommes, les courges, les tomates et les fleurs abondent dans les marchés de la province. Dirigez-vous vers un marché de producteurs pour des produits frais, des produits faits à la main et d’autres produits et friandises fabriqués localement. Procurez-vous une bouteille de vin de la Nouvelle-Écosse, des bières artisanales ou un spiritueux à déguster plus tard pendant votre voyage.

A boy and two women head towards a red building which houses a farmer's market on a fall day — Tatamagouche Farmers' Market

Routes panoramiques et découverte des communautés

Pendant votre voyage, pour vous déplacer d’une activité à une autre, empruntez la route panoramique pour profiter pleinement de la beauté de la Nouvelle-Écosse à l’automne. Même si les couleurs de l’automne peuvent être observées le long de toutes les routes de la province, l’expérience est tout simplement unique sur la route panoramique pendant l’automne. Pendant votre voyage, prenez le temps de visiter les communautés de la Nouvelle-Écosse, de vous réchauffer avec une tasse de café torréfié localement, une gâterie fraîchement préparée ou un bon bol de chaudrée. Passez la nuit dans une auberge ou un chalet, promenez-vous dans les boutiques et profitez d’un dîner sur une terrasse.

The view of Mahone Bay, Nova Scotia's iconic Three Churches from across the water — Mahone Bay

Admirez les couleurs de l’automne

L’automne est l’une des plus belles saisons pour explorer la Nouvelle-Écosse. De la célèbre Cabot Trail aux paisibles routes de campagne de la vallée d’Annapolis, en passant par la route côtière de la région de South Shore, les teintes rouges, orange et dorées transforment le paysage en un spectacle grandiose. Roulez en voiture le long d’une route panoramique, chaussez vos souliers de randonnée ou profitez simplement du panorama depuis un belvédère. Pour admirer les couleurs à leur apogée ou pour partir tranquillement découvrir la région en voiture, l’automne est le moment parfait pour découvrir la nature en Nouvelle-Écosse.

North Mountain in Fall with Autumn colours all around the Cabot Trail in Cape Breton, Nova Scotia — Piste Cabot

Assistez à un festival ou un événement

Entre les festivals, concerts, célébrations culturelles, fêtes des récoltes et rassemblements communautaires, il se passe toujours quelque chose dans la province! Les événements sont une excellente façon de découvrir la culture locale, de découvrir les traditions régionales et de profiter pleinement d’une escapade en Nouvelle-Écosse. Consultez le calendrier des événements automnaux de la Nouvelle-Écosse.

Shelburne Giant Pumpkin Regatta sees paddlers in hollowed out giant pumpkins paddling in Shelburne Harbour in Nova Scotia each fall. — Shelburne Pumpkin Regatta

Essayez un nouveau café ou restaurant

Avec les températures qui se rafraîchissent, l’automne est la saison idéale pour ralentir et savourer la scène gastronomique de la Nouvelle-Écosse. Installez-vous dans un café chaleureux autour d’un café torréfié localement, goûtez aux menus de saison mettant à l’honneur les fruits de mer frais et les récoltes, ou découvrez un nouveau restaurant. Des repas au bord de l’eau aux trésors cachés dans les charmants villages, la bonne cuisine fait toujours partie de l’aventure.

Two people sit at a table outside of Sea Glass Coffee House in Pictou, Nova Scotia — Sea Glass Coffee House

Visitez un musée ou un lieu historique

Envie de faire une pause après vos activités de plein air? Consacrez un après-midi à la découverte de l’un des musées, galeries d’art ou lieux historiques de la Nouvelle-Écosse. Découvrez les patrimoines mi’kmaq, acadien, afro-néo-écossais et gaélique de la Nouvelle-Écosse, plongez dans les récits du passé ou laissez-vous inspirer par des expositions artistiques originales. L’automne est la saison parfaite pour s’imprégner de l’histoire et de la culture uniques de la Nouvelle-Écosse.

A group of people speak with a museum interpreter at the Black Loyalist Heritage Centre in Birchtown, Nova Scotia. — Black Loyalist Heritage Centre

Partez cueillir des pommes, choisir une citrouille et courir dans les labyrinthes de maïs

Impossible de venir en automne sans visiter une ferme locale ou une ferme libre-service. Promenez-vous dans les vergers de pommiers de la vallée d’Annapolis, trouvez la citrouille parfaite ou lancez-vous dans un labyrinthe de maïs avec votre famille ou vos amis. Certaines fermes proposent également des promenades en tracteur, des marchés fermiers, des douceurs fraîchement préparées et d’autres activités. De quoi passer une journée entière à découvrir les paysages, les saveurs et les traditions de l’automne en Nouvelle-Écosse!

Parents and kids pick pumpkins at Riverbreeze Farm in Nova Scotia — RiverBreeze Farm

Réserver un forfait automnal

Vous cherchez une façon simple de planifier votre prochaine escapade? Nous avons le forfait parfait pour vous! Qu’il s’agisse d’une escapade sur la côte, d’une aventure gourmande, d’une activité de plein air ou d’une retraite luxueuse, vous trouverez des forfaits adaptés à tous les styles.