Les saveurs de Nouvelle-Écosse n’attendent que vous cet automne. Chaque bouchée de fruits de mer locaux raconte une histoire unique et rend hommage aux riches traditions culinaires de la région. Des menus table d’hôte inspirés du terroir, des soupers de fruits de mer, des visites de fermes et des excursions pour récolter des palourdes : ces forfaits sauront combler vos envies. Partez pour un voyage gastronomique et authentique où les ingrédients frais et locaux volent la vedette.
Prenez la route vers Halifax cet automne et offrez-vous un festin gastronomique au Chop Steakhouse & Bar ainsi qu’un séjour de luxe au Sutton Place Hotel. Détendez-vous dans votre chambre moderne avec vue imprenable sur la ville, le port ou la citadelle, puis savourez un menu table d’hôte trois services à prix fixe pour deux personnes inspiré de la côte est. Au programme : fruits de mer frais, homard de l’Atlantique, huîtres des Maritimes et saveurs typiques de la Nouvelle-Écosse. Situé dans le Nova Centre au cœur du centre-ville d’Halifax, ce forfait combine à perfection commodité, confort et plaisirs gourmands.
Savourez des fruits de mer locaux et profitez d’un séjour d’une nuit en bord de mer au Marmalade Hotel, dans la région d’Eastern Shore en Nouvelle-Écosse. Installez-vous confortablement et rencontrez vos hôtes lors d’une chaleureuse réception de bienvenue avant de déguster un souper aux saveurs locales accompagné d’un vin et d’un dessert néo-écossais . Pendant le repas, régalez-vous d’anecdotes et écoutez les conseils de votre hôte pour préparer des fruits de mer. Terminez la soirée par un digestif sous les étoiles. Le lendemain, commencez la journée avec un bon de 25 $ à dépenser au Marmalade Café & Coffee Bar.
Improvisez la salle à manger la plus chaleureuse de la côte est avec la Soirée fruits de mer de Nalu Retreat. Confortablement installé dans votre dôme privé, commencez par une délicieuse chaudrée de fruits de mer signée Lupin Dining & Pantry, puis laissez-vous tenter par un macaroni au fromage au homard décadent de Rose & Rooster. Levez votre verre de mousseux local pour célébrer l’instant et dégustez les saveurs primées de la Nouvelle-Écosse de ce véritable festin maritime, le tout dans l’intimité et le confort de votre hébergement de luxe.
Découvrez la gastronomie authentique de la ferme à l’assiette avec l’aventure Bison Farm : Visite et souper à Lindsay Lake Farms. Plongez dans l’ambiance paisible de la campagne et apprenez comment la famille Teerling a quitté l’Allemagne pour s’installer en Nouvelle-Écosse et bâtir sa ferme. Rencontrez les doux chevaux Clydesdale et admirez les impressionnants bisons, puis détendez-vous au bord du lac autour d’un mémorable repas trois services préparé et servi par la propriétaire, Kitty Teerling. Découvrez les saveurs de la région et l’hospitalité chaleureuse de la famille dans un cadre unique.
Combinez hébergement en bord de mer et gastronomie dans cette escapade automnale gourmande. Profitez d’un séjour de deux nuits avec bain à remous extérieur privé et sauna baril tout en admirant la vue sur la côte. Réunissez vos amis ou votre famille pour un repas trois services préparé par un chef pour 4, 6 ou 8 personnes et servi sur place. Vous aurez même la possibilité de manger dans un dôme transparent, protégé des intempéries, chauffé et climatisé, idéal pour profiter de l’océan et du doux murmure des vagues.
Plongez les mains dans le sable lors de cette escapade culinaire de deux nuits en bord de mer. Accompagné d’un naturaliste et d’un spécialiste des palourdes, apprenez à trouver, récolter, nettoyer et cuisiner cescoquillages tout en écoutant des histoires et astuces locales. Votre hébergement se situe à quelques pas des plages de sable blanc et des eaux turquoise de la région de South Shore, un endroit parfait pour admirer le lever du soleil ou laisser le bruit des vagues vous bercer doucement.
Combinez l’hospitalité des maritime, les saveurs de la Nouvelle-Écosse et une cuisine d’inspiration internationale lors d’une escapade automnale à Yarmouth. Dégustez un souper omakase (choix du chef) quatre services personnalisé au Honey Bees Restaurant, où chaque plat est accompagné d’inspiration et d’anecdotes. Après le repas, détendez-vous dans le confort moderne du Tru by Hilton Yarmouth : jouez au baby-foot, profitez de la piscine ou savourez votre boisson préférée dans votre chambre.
Rassemblez vos amis et rendez-vous sur le front de mer d’Halifax pour un moment de détente avec l’expérience Breakfast & Bliss. Commencez la journée avec un brunch décadent dans le cadre élégant de Crème, puis relaxez au Wine Spa en profitant d’une pédicure en gel apaisante, accompagnée d’un verre de cinq onces de vin de la Nouvelle-Écosse.
Vivez l’essence des saveurs avec l’expérience Taste of Place cet automne aux vignobles Lightfoot & Wolfville, l’escapade idéale pour les amateurs de vin. Guidée par une équipe experte, cette expérience conçue avec soins propose trois petites assiettes créées par le chef Chris Pyne et sa talentueuse brigade culinaire. Chaque plat met en valeur des ingrédients frais et en saison, provenant de leur ferme biodynamique et de la vallée d’Annapolis. Chaque service est soigneusement accordé à un vin signature, pour une véritable célébration des saveurs et de l’art culinaire à petite échelle de la région.
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