{"id":182533,"date":"2023-07-26T14:43:00","date_gmt":"2023-07-26T17:43:00","guid":{"rendered":"https:\/\/novascotia.com\/blog\/la-region-viticole-de-nouvelle-ecosse\/"},"modified":"2026-09-25T09:46:23","modified_gmt":"2026-09-25T12:46:23","slug":"la-region-viticole-de-nouvelle-ecosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novascotia.com\/fr\/blog\/la-region-viticole-de-nouvelle-ecosse\/","title":{"rendered":"La r\u00e9gion viticole de Nouvelle-\u00c9cosse"},"content":{"rendered":"
\n
\n
\n

Si votre id\u00e9e de vacances parfaites consiste \u00e0 sillonner les routes d\u2019un vignoble \u00e0 l\u2019autre, \u00e0 \u00e9changer avec des vignerons passionn\u00e9s et \u00e0 vous promener entre les rangs de vignes en Nouvelle-\u00c9cosse, vous \u00eates au bon endroit!<\/p>\n

D\u00e9couvrez le Tidal Bay, le c\u00e9l\u00e8bre vin blanc de la Nouvelle-\u00c9cosse. Premi\u00e8re appellation viticole de la province, ce blanc vif et rafra\u00eechissant accompagne \u00e0 merveille les fruits de mer qui font la renomm\u00e9e de la r\u00e9gion. Visitez l\u2019un des nombreux vignobles de la vall\u00e9e d\u2019Annapolis et d\u2019ailleurs dans la province qui produisent ce vin blanc haut de gamme, et d\u00e9couvrez ce rend qui chaque cuv\u00e9e unique.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n

\n
\n
\n

1365 Church Street Vineyard & Winery<\/a><\/h2>\n

L\u2019un des plus r\u00e9cents vignobles de la Nouvelle-\u00c9cosse, 1365 Church Street Vineyard & Winery accueille les amateurs de vin depuis 2021 et propose plus de 10\u00a0vins \u00e2g\u00e9s de 3 \u00e0 5\u00a0ans. Profitez d\u2019une d\u00e9gustation avec vue sur les vignes, go\u00fbtez les vins blancs, ros\u00e9s et rouges et d\u00e9couvrez les diff\u00e9rents c\u00e9pages cultiv\u00e9s sur place.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \"1365
\n 1365 Church Street Vineyard & Winery <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Avondale Sky Winery<\/a><\/h2>\n

Le vignoble-boutique Avondale Sky est situ\u00e9e dans une ancienne \u00e9glise de 180 ans qui a \u00e9t\u00e9 transport\u00e9e sur 40 km, \u00e0 mar\u00e9e haute, au-dessus de la baie de Fundy. Arr\u00eatez-vous pour une d\u00e9gustation dans ce lieu unique, visitez le vignoble et prenez m\u00eame un morceau au restaurant sur place.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \"Avondale
\n Avondale Sky Winery <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Bear River Vineyards<\/a><\/h2>\n

Il para\u00eet que les plus anciennes vignes de la province auraient \u00e9t\u00e9 plant\u00e9es \u00e0 Bear River dans les ann\u00e9es 1600 par des colons fran\u00e7ais. Aujourd\u2019hui, le vignoble, orient\u00e9 c\u00f4t\u00e9 sud et baign\u00e9 de soleil, offre des panoramas magnifiques et produit des vins classiques. Visitez l\u2019\u00e9tablissement install\u00e9 dans une charmante grange rouge pleine de cachet rustique et d\u00e9gustez les produits locaux.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n

\n
\n \"Bear
\n Bear River Vineyards <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Beausoleil Farmstead<\/a><\/h2>\n

D\u00e9couvrez les cidres artisanaux et les vins produits en petites quantit\u00e9s en visitant Beausoleil Farmstead, \u00e0 Port Williams. Essayez leur exp\u00e9rience de la ferme au verre et explorez des profils aromatiques et gustatifs typiques de la Nouvelle-\u00c9cosse.<\/p>\n

Beaver Creek Vineyard<\/a><\/h2>\n

Beaver Creek Vineyard est un vignoble sp\u00e9cialis\u00e9 dans les vins de fruits, avec plus de 21 vari\u00e9t\u00e9s de raisins et de fruits, dont la p\u00eache, la framboise, la prune, la pomme, la poire, la m\u00fbre, la fraise et la rhubarbe. On y produit \u00e9galement de l\u2019hydromel, l\u2019une des plus anciennes boissons alcoolis\u00e9es connues, ainsi que de la vodka. Les visiteurs peuvent d\u00eener au caf\u00e9 sur place et profiter d\u2019un nouveau menu chaque semaine.<\/p>\n

Benjamin Bridge Vineyards<\/a><\/h2>\n

Sans doute l\u2019un des vins les plus r\u00e9put\u00e9s de la province, le Nova 7 r\u00e9colte les distinctions depuis des ann\u00e9es. Il compte parmi les favoris du public, partout au pays et \u00e0 l\u2019international. Profitez d\u2019une d\u00e9gustation intimiste et ne manquez pas de visiter le vignoble et les installations de Benjamin Bridge pour d\u00e9couvrir ce qui fait tout son succ\u00e8s.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \"Benjamin
\n Benjamin Bridge Vineyards <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Blomidon Estate Winery<\/a><\/h2>\n

Install\u00e9 dans un charmant vignoble de 10\u00a0acres au bord du bassin des Mines, pr\u00e8s de Canning, Blomidon Estate Winery vous invite \u00e0 prendre un verre, \u00e0 d\u00e9guster une s\u00e9lection de vins ou encore \u00e0 go\u00fbter \u00e0 l\u2019une de ses cuv\u00e9es prim\u00e9es sur la terrasse, avec vue sur les vignes et les mar\u00e9es de la baie de Fundy.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \"Blomidon
\n Blomidon Estate Winery <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Casa Nova Fine Beverages<\/a><\/h2>\n

Visitez le vignoble ainsi que les installations de Casa Nova Fine Beverages \u00e0 Bear River East et profitez d\u2019une d\u00e9gustation gratuite de leurs vins rouges, blancs ou de fruits.<\/p>\n

Gaspereau Vineyards<\/a><\/h2>\n

\u00c0 quelques minutes de Wolfville, Gaspereau Vineyards est un vignoble-boutique entour\u00e9 de 35 acres de vignes. La salle de d\u00e9gustation y est am\u00e9nag\u00e9e dans une charmante grange rouge rustique. Le vignoble est particuli\u00e8rement r\u00e9put\u00e9 pour ses rieslings, ses vins blancs \u00e9l\u00e9gants aux notes fruit\u00e9es fa\u00e7onn\u00e9s par le terroir, ainsi que ses rouges cors\u00e9s.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n

\n
\n \"Gaspereau
\n Gaspereau Vineyards <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Grand Pr\u00e9 Winery<\/a><\/h2>\n

Profitez du meilleur des deux mondes \u00e0 Grand Pr\u00e9 Winery, un \u00e9tablissement qui combine un vignoble, un restaurant et une auberge sur place. D\u00e9gustez des vins prim\u00e9s servis au c\u00e9l\u00e8bre restaurant de la propri\u00e9t\u00e9, Le Caveau<\/a>. Envie de profiter des vins et de la cuisine encore plus longtemps? R\u00e9servez une chambre \u00e0 l\u2019Inn at Grand Pr\u00e9 Winery<\/a>.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \"Grand
\n Grand Pr\u00e9 Winery <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Jost Vineyards<\/a><\/h2>\n

Install\u00e9 sur les rives de la baie de Malagash, Jost Vineyards vous invite \u00e0 prendre un verre dans sa chaleureuse salle de d\u00e9gustation, \u00e0 accompagner votre vin d\u2019un plat du Seagrape Caf\u00e9 & Deli<\/a>, ou encore \u00e0 vous promener dans les vignes \u00e0 pied ou \u00e0 v\u00e9lo.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \"Jost
\n Jost Vineyards <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

L\u2019Acadie Vineyards<\/a><\/h2>\n

Premier vignoble de la Nouvelle-\u00c9cosse certifi\u00e9 biologique, L\u2019Acadie Vineyards produit des vins mousseux de Nouvelle-\u00c9cosse selon la m\u00e9thode traditionnelle. Ne manquez pas la d\u00e9gustation avec vue sur les vignes, pr\u00e8s de Wolfville.<\/p>\n

Lightfoot & Wolfville Vineyards<\/a><\/h2>\n

Install\u00e9 dans un b\u00e2timent offrant une vue imprenable sur le cap Blomidon et la baie de Fundy, Lightfoot & Wolfville Vineyards se trouve au c\u0153ur de la r\u00e9gion viticole de la Nouvelle-\u00c9cosse, pr\u00e8s du centre-ville de Wolfville. Sur place, accompagnez votre vin d\u2019une pizza cuite au four \u00e0 bois.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n

\n
\n \"Lightfoot
\n Lightfoot & Wolfville Vineyards <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Luckett Vineyards<\/a><\/h2>\n

Aux vignobles Luckett, commencez par une d\u00e9gustation au bar, puis passez \u00e0 la boutique pour d\u00e9nicher de quoi composer une d\u00e9licieuse planche de charcuterie. Prenez ensuite le d\u00eener sur la terrasse du bistro, avec vue sur les vignes et l\u2019incontournable cabine t\u00e9l\u00e9phonique rouge venue tout droit de Londres, en Angleterre.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \"\"
\n Luckett Vineyards <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Lunenburg County Winery<\/a><\/h2>\n

\u00c0 seulement 30 minutes de Lunenburg, Lunenburg County Winery est un vignoble agricole nich\u00e9 au bord de la branche nord de la rivi\u00e8re LaHave. Venez y d\u00e9guster leurs d\u00e9licieux vins de fruits et, selon la saison, cueillir vos propres bleuets \u00e0 la ferme Hackmatack Farm, sur place.<\/p>\n

Marble Mountain Estates<\/a><\/h2>\n

Premier et seul vignoble de l\u2019\u00eele du Cap-Breton, Marble Mountain Estates est install\u00e9 au bord du lac Bras d\u2019Or et offre une vue imprenable sur les nombreuses petites \u00eeles qui pars\u00e8ment le lac. L\u2019endroit parfait pour une d\u00e9gustation \u00e0 couper le souffle!<\/p>\n

Mercator Vineyards<\/a><\/h2>\n

Situ\u00e9 juste \u00e0 l\u2019est de Wolfville, \u00e0 proximit\u00e9 du lieu historique national de Grand-Pr\u00e9, Mercator Vineyards s\u2019\u00e9tend sur un promontoire qui surplombe les marais ass\u00e9ch\u00e9s, l\u00e0 o\u00f9 la rivi\u00e8re Cornwallis se jette dans le bassin de mar\u00e9e des Mines.<\/p>\n <\/div>\n

\n
\n \"Mercator
\n Mercator Vineyards <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Planters Ridge Winery<\/a><\/h2>\n

Venez d\u00e9guster les vins blancs aromatiques et les rouges \u00e9quilibr\u00e9s de Planters Ridge Winery dans sa chaleureuse salle de d\u00e9gustation, ou installez-vous sur la belle terrasse qui surplombe les vignes avec une planche de charcuterie pr\u00e9par\u00e9e sur commande. Envie de prolonger votre s\u00e9jour? The Stay at Planters Ridge<\/a> a ouvert ses portes en 2022 dans la ferme situ\u00e9e \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du vignoble.<\/p>\n <\/div>\n <\/div>\n <\/section>\n

\n
\n \"Planters
\n Planters Ridge Winery <\/figcaption>\n <\/figure>\n <\/section>\n
\n
\n
\n

Visites viticoles<\/h2>\n

Vous pr\u00e9f\u00e9rez laisser quelqu\u2019un d\u2019autre prendre le volant? D\u00e9couvrez les secrets de la r\u00e9gion viticole et visitez plusieurs vignobles avec l\u2019un de ces guides sp\u00e9cialis\u00e9s.<\/p>\n