{"id":163102,"date":"2026-04-13T11:53:00","date_gmt":"2026-04-13T14:53:00","guid":{"rendered":"https:\/\/novascotia.com\/?p=163102"},"modified":"2026-04-14T09:23:30","modified_gmt":"2026-04-14T12:23:30","slug":"novascotiafuerfoodies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/","title":{"rendered":"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies"},"content":{"rendered":"    <section  class=\"section-intro w-breadcrumb\" style=\"background-color:#ffffff;\">\n        <div class=\"container\">\n            <div class=\"breadcrumbs\" typeof=\"BreadcrumbList\" vocab=\"https:\/\/schema.org\/\">\n            <ul class=\"breadcrumbs-list\">\n            <li class=\"home\"><span property=\"itemListElement\" typeof=\"ListItem\"><a property=\"item\" typeof=\"WebPage\" title=\"Go to Tourism Nova Scotia.\" href=\"https:\/\/novascotia.com\/de\/\" class=\"home\" ><span property=\"name\">Home<\/span><\/a><meta property=\"position\" content=\"1\"><\/span><\/li>\n<li class=\"post-root post post-post\"><span property=\"itemListElement\" typeof=\"ListItem\"><a property=\"item\" typeof=\"WebPage\" title=\"Gehe zu Blog.\" href=\"https:\/\/novascotia.com\/blog\/\" class=\"post-root post post-post\" aria-current=\"page\"><span property=\"name\">Blog<\/span><\/a><meta property=\"position\" content=\"2\"><\/span><\/li>\n        <\/ul>\n    <\/div>\n                                        <div class=\"intro-content\">\n                    <p style=\"text-align: center;\"><strong><em>Von Reisebloggerin Melanie Schillinger. <\/em><\/strong><br \/>\n<strong><em>Melanies Blog findest Du hier: <a href=\"http:\/\/www.goodmorningworld.de\">goodmorningworld.de<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Nova Scotia ist kein Reiseziel, das du einfach nur besuchst \u2013 Neuschottland musst du unbedingt auch erschmecken und mit allen Sinnen erleben. Die salzige Meeresluft auf der Haut sp\u00fcren, den Duft von frisch gekochtem Hummer schnuppern und in kleinen gem\u00fctlichen Caf\u00e9s vollkommen die Zeit vergessen. In diesem zauberhaften Fleckchen von Kanada erz\u00e4hlt jedes Gericht von Land, Ozean und echter Leidenschaft bei der Zubereitung. Die Provinz f\u00fchlt sich an wie ein echter Geheimtipp f\u00fcr Genie\u00dfer. Keine Hektik, kein L\u00e4rm \u2013 daf\u00fcr eine ehrliche K\u00fcche, frische Zutaten und eine Atmosph\u00e4re, die sofort entschleunigt. Zwischen rauer K\u00fcste und wildem Hinterland entstehen die au\u00dfergew\u00f6hnlichsten Geschmackserlebnisse. Egal ob am Hafen, in der urigen B\u00e4ckerei oder im kunterbunten Marktgeschehen: \u00dcberall warten neue Genussmomente auf dich!<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">W\u00e4hrend du von Ort zu Ort reist, ver\u00e4ndert sich auch der Geschmack \u2013 mal herzhaft und rau, mal fein und \u00fcberraschend kreativ. Genau das macht Nova Scotia so besonders. Jede Region hat ihren Rhythmus, ihre eigenen Zutaten und ihre ganz speziellen Geschichten. Frischer Fisch, cremige Chowder und regionale Spezialit\u00e4ten warten schon darauf, dein Foodie Herz zu begeistern.<\/p>\n                                    <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"image-component\">\n                                                <figure class=\"media-item image full-width\">\n                                            <img decoding=\"async\" width=\"1504\" height=\"626\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Seafood in Nova Scotia, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster.png 1504w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster-300x125.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster-1024x426.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster-768x320.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1504px) 100vw, 1504px\" \/>                                                        <\/figure>\n                        <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row right\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <div class=\"MuiGrid-root body MuiGrid-container MuiGrid-item MuiGrid-justify-xs-center MuiGriFolge dem Lobster Trail, dem Chowder Trail, dem Good Cheer Trail und ganz neu auch dem Cheese Trail \u2013 und entdecke dabei Nova Scotia Bissen f\u00fcr Bissen auf seine sch\u00f6nste Art. Eine Reise voller Aromen, die dich so schnell nicht mehr losl\u00e4sst. Auf diesen kulinarischen Routen wird Essen zur genussvollen Entdeckungstour.d-grid-xs-12\">\n<h2>Deine Genussreise durch Nova Scotia: die Culinary Trails<\/h2>\n<p>Folge dem Lobster Trail, dem Chowder Trail, dem Good Cheer Trail und ganz neu auch dem Cheese Trail \u2013 und entdecke dabei Nova Scotia Bissen f\u00fcr Bissen auf seine sch\u00f6nste Art. Eine Reise voller Aromen, die dich so schnell nicht mehr losl\u00e4sst. Auf diesen kulinarischen Routen wird Essen zur genussvollen Entdeckungstour.<\/p>\n<\/div>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-Halifax.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Halifax, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-Halifax.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-Halifax-225x300.png 225w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-Halifax-768x1024.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-Halifax-1152x1536.png 1152w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Gesehen in Halifax                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row left\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <div class=\"MuiGrid-root body MuiGrid-container MuiGrid-item MuiGrid-justify-xs-center MuiGrid-grid-xs-12\">\n<p>Die Culinary Trails sind weit mehr als nur eine Sammlung empfehlenswerter Adressen. Sie sind wie ein spielerischer Reisef\u00fchrer, der dich aktiv durch die Region f\u00fchrt. Bei jedem teilnehmenden Stopp \u2013 egal ob Restaurant, Weingut oder Brauerei \u2013 sammelst du einen Stempel in deinem Passport. Du merkst schnell, dass es nicht nur darum geht, m\u00f6glichst viele Orte abzuhaken. Jeder Stempel steht f\u00fcr einen echten Moment, f\u00fcr einen Geschmack, eine Begegnung oder eine authentische Entdeckung. Alle Trails, einen digitalen Passport, Rezeptideen zum Nachkochen zuhause und viele Tipps zu verschiedensten Events findest du auch in der <a href=\"https:\/\/tasteofnovascotia.com\/taste-of-nova-scotia-mobile-app\/\">mobilen App<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Blue-Rocks.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Blue Rocks, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Blue-Rocks.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Blue-Rocks-300x200.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Blue-Rocks-1024x683.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Blue-Rocks-768x512.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Blue-Rocks-320x212.png 320w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Blue Rocks                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n\n<p>\/<\/p>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row right\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <p>Je mehr Stopps du besuchst, desto mehr Chancen hast du auf Preise &#8211; von kleinen \u00dcberraschungen bis hin zu gr\u00f6\u00dferen Gewinnen. Doch ehrlich gesagt, der eigentliche Gewinn passiert schon unterwegs. Du kommst mit Einheimischen ins Gespr\u00e4ch und entdeckst Orte, die du sonst vielleicht \u00fcbersehen h\u00e4ttest. Der Trail gibt dir dabei eine Struktur, inspiriert und sorgt daf\u00fcr, dass sich deine Reise ein bisschen wie eine Schatzsuche anf\u00fchlt \u2013 nur eben mit Hummer, Chowder oder einem guten Glas Wein als Belohnung.<\/p>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1257\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Chowder-Halifax-1.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Seafood Chowder, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Chowder-Halifax-1.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Chowder-Halifax-1-286x300.png 286w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Chowder-Halifax-1-978x1024.png 978w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Chowder-Halifax-1-768x804.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" style=\"object-position:51% 74%\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Seafood Chowder                                                         <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"image-component\">\n                                                <figure class=\"media-item image full-width\">\n                                            <img decoding=\"async\" width=\"1504\" height=\"626\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/chowder.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Seafood Chowder, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/chowder.png 1504w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/chowder-300x125.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/chowder-1024x426.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/chowder-768x320.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1504px) 100vw, 1504px\" \/>                                                        <\/figure>\n                        <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-component\">\n        <div class=\"container\">\n                    <div class=\"inner\">\n                <div class=\"MuiGrid-root body MuiGrid-container MuiGrid-item MuiGrid-justify-xs-center MuiGrid-grid-xs-12\">\n<h2 style=\"text-align: center;\">Der Chowder Trail<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\">Der <a href=\"https:\/\/novascotiachowdertrail.com\/\">Chowder Trail<\/a> ist eine Einladung, Nova Scotia L\u00f6ffel f\u00fcr L\u00f6ffel zu entdecken. Cremig, herzhaft und mit fangfrischen Zutaten aus dem Atlantik. Chowder ist hier mehr als nur eine Suppe, es ist ein St\u00fcck Identit\u00e4t. Reise durch kleine K\u00fcstenorte, sanfte Weinregionen und lebendige St\u00e4dte: Jeder Stopp interpretiert den Klassiker neu \u2013 mal ganz traditionell mit Muscheln und Fisch, ein anderes mal \u00fcberraschend kreativ und modern.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Im n\u00e4chsten Abschnitt empfehle ich Dir meine Lieblingsstopps auf dem Chowder Trail.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n            <\/div>\n                <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row right\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <div class=\"MuiGrid-root body MuiGrid-container MuiGrid-item MuiGrid-justify-xs-center MuiGrid-grid-xs-12\">\n<p>Highlands-Flair in der <a href=\"https:\/\/www.glenoradistillery.com\/\">Glenora Distillery<\/a> auf <a href=\"https:\/\/goodmorningworld.de\/cape-breton-island-cabot-trail-nova-scotia\/\">Cape Breton Island<\/a>. Hier trifft schottische Tradition auf kanadische K\u00fcche. Eingebettet in sanfte H\u00fcgel und mit Blick auf die raue Natur wird dir hier die fast schon s\u00fcndhaft cremige Atlantic Chowder mit Jakobsmuscheln, pochiertem Schellfisch, Kartoffeln und Lauch serviert. Dazu passt ein Gl\u00e4schen Whisky aus der hauseigenen Destillerie perfekt.<\/p>\n<\/div>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"797\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Glenora.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Glenora Disitillery, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Glenora.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Glenora-300x199.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Glenora-1024x680.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Glenora-768x510.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Glenora-320x212.png 320w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" style=\"object-position:29% 51%\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Glenora Distillery                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row left\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <div class=\"MuiGrid-root body MuiGrid-container MuiGrid-item MuiGrid-justify-xs-center MuiGrid-grid-xs-12\">\n<p>Direkt neben dem wohl ber\u00fchmtesten Leuchtturm von ganz Nova Scotia: Im <a href=\"https:\/\/shoppeggyscove.com\/\">Sou&#8217;Wester Restaurant<\/a> in Peggy\u2019s Cove schlemmst du fast direkt am Atlantik. W\u00e4hrend vor dem Fenster die Wellen gegen die Felsen schlagen, w\u00e4rmt dich drinnen eine klassische Chowder mit Schellfisch und Lobster, die genau so schmeckt, wie man sich Neuschottland vorstellt: ehrlich, reichhaltig und voller Meeresaromen.<\/p>\n<\/div>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1142\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Peggys-Cove.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Peggy&#039;s Cove, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Peggys-Cove.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Peggys-Cove-300x286.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Peggys-Cove-1024x975.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Peggys-Cove-768x731.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Peggy&#039;s Cove                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row right\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <div class=\"MuiGrid-root body MuiGrid-container MuiGrid-item MuiGrid-justify-xs-center MuiGrid-grid-xs-12\">\n<p>Komplett anders, aber mindestens genauso beeindruckend, ist die Atmosph\u00e4re des exklusiven und sehr edlen <a href=\"https:\/\/grandprewines.com\/\">Le Caveau<\/a> Restaurants im lieblichen Annapolis Valley. Mit Blick auf die umliegenden Weinberge wird im \u00e4ltesten Weingut Neuschottlands die Kulinarik zur Kunst. Die Chowder hier ist in allen Nuancen perfekt abgestimmt auf die direkt vor Ort angebauten und produzierten Weine.<\/p>\n<\/div>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1320\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Le-Caveau.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Le Caveau, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Le-Caveau.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Le-Caveau-273x300.png 273w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Le-Caveau-931x1024.png 931w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Le-Caveau-768x845.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Le Caveau                                                         <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"image-component\">\n                                                <figure class=\"media-item image full-width\">\n                                            <img decoding=\"async\" width=\"1504\" height=\"626\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster-1.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Hummer, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster-1.png 1504w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster-1-300x125.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster-1-1024x426.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobster-1-768x320.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1504px) 100vw, 1504px\" \/>                                                        <\/figure>\n                        <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-component\">\n        <div class=\"container\">\n                    <div class=\"inner\">\n                <div class=\"MuiGrid-root body MuiGrid-container MuiGrid-item MuiGrid-justify-xs-center MuiGrid-grid-xs-12\">\n<h2 style=\"text-align: center;\">Der Lobster Trail<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\">Auch der <a href=\"https:\/\/novascotialobstertrail.com\/\">Lobster Trail<\/a> ist nicht nur irgendeine kulinarische Route \u2013 er ist eine Reise zu Nova Scotias Wurzeln. Hier dreht sich alles um den Hummer, fangfrisch aus dem eiskalten Atlantik. Entlang zerkl\u00fcfteter K\u00fcsten, in kleinen Fischerd\u00f6rfern und lebendigen Hafenst\u00e4dten wird schnell klar: Hummer ist hier kein Luxus wie andernorts, sondern Teil des Alltags.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Auf dem Trail geht es nicht nur um Rezepte, sondern auch um Traditionen, Handwerk und um die enge Verbindung der Locals zum Meer. Du wirst Hummer nicht nur in seiner klassischen Form mit zerlassener Butter erleben, sondern auch kreativ interpretiert \u2013 als Roll, in Pasta oder sogar auf der Pizza.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Meine kulinarischen Entdeckungen auf dem Lobster Trail:<\/strong><\/p>\n<\/div>\n            <\/div>\n                <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row left\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <p>Im <a href=\"https:\/\/www.saltshakerdeli.com\/\">Salt Shaker Deli<\/a> wird der Hummer gekonnt im Sandwich serviert. Der charmante K\u00fcstenort Lunenburg erwartet dich nicht nur mit bunten H\u00e4usern und einer zauberhaften maritimen Atmosph\u00e4re, sondern auch mit einer jungen, kreativen K\u00fcche. Die saftige Lobster Roll aus dem Salt Shaker Deli auf einem hausgemachten Br\u00f6tchen, verfeinert mit Estragon, Mayonnaise, Sellerie und knackigem Blattsalat, war f\u00fcr mich die beste meiner gesamten Reise!<\/p>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"1216\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Lobster Roll, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-296x300.png 296w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-1011x1024.png 1011w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-768x778.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Lobster-Roll-50x50.png 50w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Lobster Roll                                                         <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row right\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <p>Bei <a href=\"https:\/\/www.evansfreshseafoods.com\/\">Evan\u2019s Seafood<\/a> in Dartmouth geht alles herrlich urspr\u00fcnglich zu. Direkt am Wasser gelegen, sp\u00fcrst du hier sofort die enge Verbindung zum Ozean. Die Hummer &#8211; sowie s\u00e4mtliche andere Meeresfr\u00fcchte &#8211; kommen fangfrisch vom Boot, daf\u00fcr ist das Restaurant bekannt. Die Zubereitung ist bewusst schlicht gehalten, was den Geschmack so unglaublich intensiv wirken l\u00e4sst. Du sitzt gem\u00fctlich drau\u00dfen im Biergarten an der salzigen Meeresluft, blickst r\u00fcber auf die Skyline von Halifax und merkst schnell: Frischer als hier geht es kaum.<\/p>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Evans-Seafood.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Evan&#039;s Seafood, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Evans-Seafood.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Evans-Seafood-300x200.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Evans-Seafood-1024x683.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Evans-Seafood-768x512.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Evans-Seafood-320x212.png 320w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Evan&#039;s Seafood in Dartmouth                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row left\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <p>Genuss pur mit Blick auf einen der sch\u00f6nsten Str\u00e4nde von Nova Scotias South Shore: das Quarterdeck Beach Resort in Summerville. Im dortigen Restaurant <a href=\"https:\/\/www.quarterdeck.ca\/\">The Grill<\/a> schlemmst du unterschiedliche Lobster-Varianten in einer Kulisse aus Strand und Meer, die fast schon kitschig sch\u00f6n ist. Der Geschmack? Frisch, ausgewogen und perfekt abgestimmt auf die unglaublich malerische Atmosph\u00e4re dieses einzigartigen Ortes.<\/p>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"794\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Quarterdeck.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"The Grill, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Quarterdeck.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Quarterdeck-300x199.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Quarterdeck-1024x678.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Quarterdeck-768x508.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Quarterdeck-320x212.png 320w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            The Grill, Quarterdeck Beach Resort                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"image-component\">\n                                                <figure class=\"media-item image full-width\">\n                                            <img decoding=\"async\" width=\"1504\" height=\"626\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_wein-1.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Tidal Bay Wein, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_wein-1.png 1504w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_wein-1-300x125.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_wein-1-1024x426.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_wein-1-768x320.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1504px) 100vw, 1504px\" \/>                                                        <\/figure>\n                        <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-component\">\n        <div class=\"container\">\n                    <div class=\"inner\">\n                <h2 style=\"text-align: center;\">Der Good Cheer Trail<\/h2>\n<p style=\"text-align: center;\">Nova Scotia zu bereisen, hei\u00dft auch, auf das Leben selbst anzusto\u00dfen. Der <a href=\"https:\/\/goodcheertrail.com\/\">Good Cheer Trail<\/a> f\u00fchrt dich genau dorthin, wo Getr\u00e4nke nicht einfach nur produziert, sondern mit echter Leidenschaft geschaffen werden. Von prickelnd bis hopfig, von elegant bis \u00fcberraschend, von edlen Weinen \u00fcber kreative Craftbiere bis hin zu feinen Spirituosen. Jeder Schluck erz\u00e4hlt seine ganz eigene Geschichte, und du bist mittendrin.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">Doch das Besondere ist nicht nur der Geschmack, sondern auch die Atmosph\u00e4re. Auf dem Good Cheer Trail triffst du Menschen, die ihre Produkte mit \u00dcberzeugung herstellen. Du sp\u00fcrst die Verbindung zur Region, zu den Zutaten und zur Kultur.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Im Folgenden erz\u00e4hle ich Dir von tollen Weing\u00fctern und Brauereien auf dem Good Cheer Trail.<\/strong><\/p>\n            <\/div>\n                <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row right\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <p>Auf dem traumhaft sch\u00f6nen Weingut <a href=\"https:\/\/benjaminbridge.com\/\">Benjamin Bridge<\/a> im Annapolis Valley erlebst du die elegante Seite dieser Region. Umgeben von unz\u00e4hligen Reben und einer herrlich weiten Landschaft entstehen hier, gepr\u00e4gt vom k\u00fchlen Klima Schaumweine, die international f\u00fcr Aufmerksamkeit sorgen. Mach es dir mit einem Glas NOVA 7 auf der mond\u00e4nen Sonnenterrasse gem\u00fctlich und sp\u00fcre, wie viel Sorgfalt und Pr\u00e4zision in jedem einzelnen Tropfen steckt.<\/p>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"2354\" height=\"2560\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Benjamin-Bridge-Wein-scaled.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Benjamin Bridge, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Benjamin-Bridge-Wein-scaled.png 2354w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Benjamin-Bridge-Wein-276x300.png 276w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Benjamin-Bridge-Wein-942x1024.png 942w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Benjamin-Bridge-Wein-768x835.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Benjamin-Bridge-Wein-1413x1536.png 1413w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Benjamin-Bridge-Wein-1883x2048.png 1883w\" sizes=\"(max-width: 2354px) 100vw, 2354px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Benjamin Bridge                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row left\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <p>Einen ganz anderen Vibe, der aber mindestens genauso unvergesslich ist, verstr\u00f6mt die <a href=\"https:\/\/www.garrisonbrewing.com\/brewery\/\">Garrison Brewing Company<\/a> in <a href=\"https:\/\/goodmorningworld.de\/nova-scotia-kanada-halifax-sehenswuerdigkeiten\/\">Halifax<\/a>. Hier im Hafenareal pulsiert das pure Leben. Zwischen Kupferkesseln und urbanem Flair entstehen Biere, die kreativ und unverwechselbar sind. Bestell dir am besten einen Flight mit unterschiedlichen Sorten und lass dich davon \u00fcberraschen, wie lebendig und erfinderisch die junge Craftbeer-Szene in Nova Scotia ist.<\/p>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"800\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Garrison-Brewing.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Garrison Brewing, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Garrison-Brewing.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Garrison-Brewing-300x200.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Garrison-Brewing-1024x683.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Garrison-Brewing-768x512.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Garrison-Brewing-320x212.png 320w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Garrison Brewing                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-image-component\">\n        <div class=\"row right\">\n                            <div class=\"col text\">\n                    <p><a href=\"https:\/\/www.luckettvineyards.com\/\">Luckett Vineyards<\/a>, eines der ber\u00fchmtesten Weing\u00fcter von ganz Neuschottland, liegt ebenfalls im Annapolis Valley. Das Wahrzeichen des Weinguts ist die ikonische rote Telefonzelle, die mitten zwischen den Reben f\u00fcr einen unerwarteten Farbtupfer sorgt. Such dir den sch\u00f6nsten Platz auf der tollen Sonnenterrasse aus und lass den Blick \u00fcber die weite Landschaft schweifen. Dabei genie\u00dft du am besten ein Glas Tidal Bay, Nova Scotias erste Wein-Appellation!<\/p>\n                                    <\/div>\n                                        <div class=\"col media\">\n                    <figure class=\"media-item\">\n                        <img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"792\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Luckett-Telefonzelle.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Luckett&#039;s Vineyards, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Luckett-Telefonzelle.png 1200w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Luckett-Telefonzelle-300x198.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Luckett-Telefonzelle-1024x676.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Luckett-Telefonzelle-768x507.png 768w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Nova-Scotia-Luckett-Telefonzelle-320x212.png 320w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/>                                                    <figcaption>\n                                                            Luckett&#039;s Vineyards                                                        <\/figcaption>\n                                            <\/figure>\n                <\/div>\n                    <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"image-component\">\n                                                <figure class=\"media-item image full-width\">\n                                            <img decoding=\"async\" width=\"1504\" height=\"626\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobsterstop.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobsterstop.png 1504w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobsterstop-300x125.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobsterstop-1024x426.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_lobsterstop-768x320.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1504px) 100vw, 1504px\" \/>                                                        <\/figure>\n                        <\/section>\n\n\n    <section  class=\"text-component\">\n        <div class=\"container\">\n                    <div class=\"inner\">\n                <p style=\"text-align: center;\">Na, Koffer schon gepackt? Wann geht&#8217;s f\u00fcr dich los auf deine ganz pers\u00f6nliche kulinarische Entdeckungsreise durch die sch\u00f6ne Atlantikprovinz Nova Scotia?<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><em>Text und alle Fotos. \u00a9 Melanie Schillinger<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\n            <\/div>\n                <\/div>\n    <\/section>\n\n\n    <section  class=\"image-component\">\n                                                <figure class=\"media-item image full-width\">\n                                            <img decoding=\"async\" width=\"1504\" height=\"626\" src=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_MS-1.png\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"Nova Scotia, Foto: Melanie Schillinger\" srcset=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_MS-1.png 1504w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_MS-1-300x125.png 300w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_MS-1-1024x426.png 1024w, https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_MS-1-768x320.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1504px) 100vw, 1504px\" \/>                                                        <\/figure>\n                        <\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gastbeitrag von Reisebloggerin Melanie Schillinger. Nova Scotia ist kein Reiseziel, das du einfach nur besuchst \u2013 Neuschottland musst du unbedingt auch erschmecken und mit allen Sinnen erleben. <\/p>\n","protected":false},"author":3315,"featured_media":163181,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_searchwp_excluded":"","footnotes":""},"categories":[232,234,203],"tags":[],"campaign-category":[],"region":[211,223,215,219],"class_list":["post-163102","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eat-drink-de","category-lobster-de","category-touring-de","region-bay-of-fundy-annapolis-valley-de","region-cape-breton-island-de","region-halifax-metro-de","region-south-shore-de"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies - Tourism Nova Scotia<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies - Tourism Nova Scotia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Gastbeitrag von Reisebloggerin Melanie Schillinger. Nova Scotia ist kein Reiseziel, das du einfach nur besuchst \u2013 Neuschottland musst du unbedingt auch erschmecken und mit allen Sinnen erleben.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Tourism Nova Scotia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/novascotia\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-13T14:53:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-14T12:23:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_header.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1504\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"626\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Sabine Schrader\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@VisitNovaScotia\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@VisitNovaScotia\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Sabine Schrader\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1\u00a0Minute\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Sabine Schrader\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a20d20290d4e4548b55673e0b5e13a13\"},\"headline\":\"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies\",\"datePublished\":\"2026-04-13T14:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-14T12:23:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/\"},\"wordCount\":13,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/header_header.png\",\"articleSection\":[\"Eat &amp; Drink\",\"Lobster\",\"Touring\"],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/\",\"name\":\"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies - Tourism Nova Scotia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/header_header.png\",\"datePublished\":\"2026-04-13T14:53:00+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-14T12:23:30+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a20d20290d4e4548b55673e0b5e13a13\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/header_header.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/09\\\/header_header.png\",\"width\":1504,\"height\":626,\"caption\":\"Nova Scotia, Foto: Melanie Schillinger\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/blog\\\/novascotiafuerfoodies\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/\",\"name\":\"Tourism Nova Scotia\",\"description\":\"Plan Your Trip to Nova Scotia\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/novascotia.com\\\/de\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a20d20290d4e4548b55673e0b5e13a13\",\"name\":\"Sabine Schrader\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ee48af1cfe836860bd09e4c5436bf365a36e1ccdcf4257ce523aac9ee0c19bfe?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ee48af1cfe836860bd09e4c5436bf365a36e1ccdcf4257ce523aac9ee0c19bfe?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/ee48af1cfe836860bd09e4c5436bf365a36e1ccdcf4257ce523aac9ee0c19bfe?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Sabine Schrader\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies - Tourism Nova Scotia","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies - Tourism Nova Scotia","og_description":"Gastbeitrag von Reisebloggerin Melanie Schillinger. Nova Scotia ist kein Reiseziel, das du einfach nur besuchst \u2013 Neuschottland musst du unbedingt auch erschmecken und mit allen Sinnen erleben.","og_url":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/","og_site_name":"Tourism Nova Scotia","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/novascotia","article_published_time":"2026-04-13T14:53:00+00:00","article_modified_time":"2026-04-14T12:23:30+00:00","og_image":[{"width":1504,"height":626,"url":"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_header.png","type":"image\/png"}],"author":"Sabine Schrader","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@VisitNovaScotia","twitter_site":"@VisitNovaScotia","twitter_misc":{"Verfasst von":"Sabine Schrader","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"1\u00a0Minute"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/"},"author":{"name":"Sabine Schrader","@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/#\/schema\/person\/a20d20290d4e4548b55673e0b5e13a13"},"headline":"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies","datePublished":"2026-04-13T14:53:00+00:00","dateModified":"2026-04-14T12:23:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/"},"wordCount":13,"image":{"@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_header.png","articleSection":["Eat &amp; Drink","Lobster","Touring"],"inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/","url":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/","name":"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies - Tourism Nova Scotia","isPartOf":{"@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_header.png","datePublished":"2026-04-13T14:53:00+00:00","dateModified":"2026-04-14T12:23:30+00:00","author":{"@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/#\/schema\/person\/a20d20290d4e4548b55673e0b5e13a13"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/#primaryimage","url":"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_header.png","contentUrl":"https:\/\/novascotia.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/header_header.png","width":1504,"height":626,"caption":"Nova Scotia, Foto: Melanie Schillinger"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/blog\/novascotiafuerfoodies\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/novascotia.com\/de\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"So schmeckt Nova Scotia: Die besten Tipps f\u00fcr Genie\u00dfer &amp; Foodies"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/#website","url":"https:\/\/novascotia.com\/de\/","name":"Tourism Nova Scotia","description":"Plan Your Trip to Nova Scotia","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/novascotia.com\/de\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/novascotia.com\/de\/#\/schema\/person\/a20d20290d4e4548b55673e0b5e13a13","name":"Sabine Schrader","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ee48af1cfe836860bd09e4c5436bf365a36e1ccdcf4257ce523aac9ee0c19bfe?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ee48af1cfe836860bd09e4c5436bf365a36e1ccdcf4257ce523aac9ee0c19bfe?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/ee48af1cfe836860bd09e4c5436bf365a36e1ccdcf4257ce523aac9ee0c19bfe?s=96&d=mm&r=g","caption":"Sabine Schrader"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163102","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3315"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=163102"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163102\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":163200,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/163102\/revisions\/163200"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/163181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=163102"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=163102"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=163102"},{"taxonomy":"campaign-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/campaign-category?post=163102"},{"taxonomy":"region","embeddable":true,"href":"https:\/\/novascotia.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/region?post=163102"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}