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Région de la Baie de Fundy et de la vallée de l’Annapolis

Vous en découvrirez plein les yeux dans la région de la baie de Fundy et de la vallée de l’Annapolis. Gravissez des falaises de 300 pieds surplombant des eaux où 15 espèces de baleines viennent s’accoupler, jouer et se repaître de plancton. Marchez ensuite sur le plancher de l’océan après que la marée aura descendu de la hauteur d’un bâtiment de quatre étages. Les arômes de l’océan ensuite toujours frais à l’esprit, vous n’oublierez pas le homard, les pétoncles, les moules et le saumon fumé qu’offrent les dix établissements vinicoles de la région.

Les sept expériences de la baie de Fundy les plus fascinantes

  1. Randonnée pédestre côtière dans le parc provincial de Cape Chignecto, Advocate Harbour.
  2. Observation des baleines au large de Digby Neck et de l’île Brier.
  3. Marche sur le plancher océanique au parc de Burntcoat Head, Noel.
  4. Descente en eau vive sur la rivière Shubenacadie, de Maitland à Urbania.
  5. Kayak de mer à Advocate Harbour avec NovaShores Adventures.
  6. Observation des oiseaux sur l’île Brier.
  7. Visitez les falaises de 300 pieds le long du littoral qui surplombe les marées les plus hautes au monde, parc provincial de Five Islands, Lower Five Islands.

Familiarisez vous avec la région de la baie de Fundy et de la vallée de l’Annapolis

11 établissements vinicoles à ne pas manquer

  1. Domaine de Grand Pré, Grand Pré : Reconnu pour son label Vintner’s Reserve et son restaurant sur place Le Caveau.
  2. Luckett Vineyards, Gaspereau : Arrêtez vous pour essayer le rouge Buried Red, le blanc Phone Box White et le rosé Rosetta Rose, et profitez d’un savoureux dîner au Luckett’s Crush Pad Bistro.
  3. Gaspereau Vineyards, Gaspereau : Reconnu pour ses Riesling exceptionnels, il se spécialise dans les blancs fruités évoquant le sol et les rouges robustes au goût du terroir.
  4. L’Acadie Vineyards, Gaspereau : Premier établissement vinicole organique certifié de la Nouvelle Écosse; se spécialise dans les vins mousseux produits selon la méthode traditionnelle.
  5. Blomidon Estate Winery, Canning : S’est mérité des prix nationaux pour ses Chardonnay, Acadie blanc et Cremant.
  6. Benjamine Bridge, vallée de la Gaspereau : Doté d’une collection de mousseux novateurs, dont son immensément populaire pluriannuel Nova 7. Les visites et les dégustations se déroulent en privé sur rendez vous seulement.
  7. Avondale Sky Winery, Newport Landing : Cet établissement vinicole propose les produits de l’un des plus anciens vignobles de la Nouvelle Écosse et il est logé dans la magnifique ancienne église St. Matthew’s de Walton.
  8. Planter’s Ridge, Port Williams : Établissement le plus récent du secteur qui offre des vues panoramiques des champs originalement cultivés par les Planters de la Nouvelle Angleterre en 1760 ainsi que des vues spectaculaires du bassin Minas.
  9. Sainte-Famille Wines, Falmouth : Reconnu pour son Marechal Foch et L’Acadie Blanc.
  10. Annapolis Highland Vineyards, Bear River : Propose de nombreux vins primés, dont le Pinot Gris, le Geisenheim Riesling et le Gamay, le Lucie Kuhlmann et le DeChaunac.
  11. Bear River Vineyards, Bear River : Les terrasses abruptes orientées vers le sud forment une « cuvette » thermique créant un terroir de type Mosel, parfait pour la production du Baco Noir et du Pinot Noir.

Organisateurs de visites de vignobles

  • Go North Tours : Chef de file des visites guidées de vignobles depuis 2009. Des départs quotidiens sont offerts à partir d’Halifax et de Wolfville de mai à novembre. Itinéraires uniques pour les petits groupes comprenant des dégustations de vins, des visites « en arrière scène » des vignobles, des haltes culinaires et de la fine cuisine
  • Grape Escapes : Offre diverses visites diurnes dans la région vinicole de la Nouvelle Écosse. Dégustez et savourez les produits de divers établissements vinicoles et vignobles mettant en relief notre « terroir » au climat frais, et laissez nous le volant.
  • The Wolfville Magic Winery Bus : Montez pour un circuit à plusieurs arrêts à bord d’un autobus à deux étages britannique traditionnel. Trois départs par jour, à partir du centre ville de Wolfville et transport des visiteurs jusqu’aux établissements participants ainsi qu’entre ceux ci.

Meilleurs emplacements pour la photo 

  • Parc Victoria, Truro
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    Victoria Park, Truro

    Nestled in the heart of downtown Truro, Victoria Park is a 400 acre natural park offering walking/hiking trails, beautiful waterfalls, picnic and recreation areas, and more.  If you’re up for the challenge, take Jacob’s Ladder, a 175 stair staircase, to the top of the park.

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  • Parc Victoria, Truro
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    Victoria Park, Truro

    Nestled in the heart of downtown Truro, Victoria Park is a 400 acre natural park offering walking/hiking trails, beautiful waterfalls, picnic and recreation areas, and more.  If you’re up for the challenge, take Jacob’s Ladder, a 175 stair staircase, to the top of the park.

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  • Centre d'interprétation des marées de Fundy
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    Fundy Title Interpretive Centre

    Learn about the famous Bay of Fundy tides - the highest tides in the world - and the unique tidal bore that happens on the Shubenacadie River, twice every day. The Interpretive Centre staff will tell you about the "reversing river" and, if you time your visit just right, you can witness it firsthand on the Observation Deck.

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  • Centre d'interprétation des marées de Fundy
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    Fundy Title Interpretive Centre

    Learn about the famous Bay of Fundy tides - the highest tides in the world - and the unique tidal bore that happens on the Shubenacadie River, twice every day. The Interpretive Centre staff will tell you about the "reversing river" and, if you time your visit just right, you can witness it firsthand on the Observation Deck.

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  • The Lookoff, Arlington
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    The Blomidon Look-off Provincial Park, Arlington

    Located on North Mountain just 12km (7.5 mi) from Blomidon Provincial Park, this roadside stop treats visitors to an absolutely breathtaking panoramic view of the Annapolis Valley and Minas Basin.  On a clear day, you will literally gaze upon five counties at once!  

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    The Blomidon Look-off Provincial Park, Arlington

    Located on North Mountain just 12km (7.5 mi) from Blomidon Provincial Park, this roadside stop treats visitors to an absolutely breathtaking panoramic view of the Annapolis Valley and Minas Basin.  On a clear day, you will literally gaze upon five counties at once!  

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  • Quai de Hall's Harbour
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    Hall's Harbour

    Dating back to 1779, Hall’s Harbour has long been known for its picturesque and dramatic landscape that reveal the incredible Bay of Fundy tides.  This small fishing hamlet is home to a harbourfront boardwalk with interpretive panels, a restaurant, lobster pound, and numerous artisans.  

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    Hall's Harbour

    Dating back to 1779, Hall’s Harbour has long been known for its picturesque and dramatic landscape that reveal the incredible Bay of Fundy tides.  This small fishing hamlet is home to a harbourfront boardwalk with interpretive panels, a restaurant, lobster pound, and numerous artisans.  

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  • Quai de Digby
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    Digby Waterfront, Digby

    The historic town of Digby is situated on the Bay of Fundy and is home to the world famous scallop fleet.  Stroll the historic and Admiral’s Walk along the Digby waterfront, watch fisherman at work, experience fresh seafood, partake in a whale watching or kayaking adventure, and be sure to have your camera with you.

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  • Quai de Digby
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    Digby Waterfront, Digby

    The historic town of Digby is situated on the Bay of Fundy and is home to the world famous scallop fleet.  Stroll the historic and Admiral’s Walk along the Digby waterfront, watch fisherman at work, experience fresh seafood, partake in a whale watching or kayaking adventure, and be sure to have your camera with you.

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  • Parc provincial de Cape Chignecto, Advocate Harbour
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    Cape Chignecto Provincal Park, Advocate Harbour

    At Cape Chignecto, towering 180 m (600 ft.) sea cliffs rise from the Bay of Fundy while the world's highest tides lap at their base. Best described as a wilderness park, it has 29 km (18 mi.) of pristine coastline, deep valleys, sheltered coves, rare plants, and remnant old-growth forests and over 40 km (25 mi.) of wilderness trails.

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  • Parc provincial de Cape Chignecto, Advocate Harbour
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    Cape Chignecto Provincal Park, Advocate Harbour

    At Cape Chignecto, towering 180 m (600 ft.) sea cliffs rise from the Bay of Fundy while the world's highest tides lap at their base. Best described as a wilderness park, it has 29 km (18 mi.) of pristine coastline, deep valleys, sheltered coves, rare plants, and remnant old-growth forests and over 40 km (25 mi.) of wilderness trails.

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  • Rocher en équilibre, Long Island
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    Balancing Rock, Long Island

    The Balancing Rock, an approximately 30 foot tall vertical column of basalt, balanced on its tip, is the most-photographed of Long Island's striking basalt formations.  A well-groomed 2.5 km trail with a 235-step staircase leads visitors to a viewing platform that presents a picture perfect view of the Balancing Rock and St. Mary's Bay.

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  • Rocher en équilibre, Long Island
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    Balancing Rock, Long Island

    The Balancing Rock, an approximately 30 foot tall vertical column of basalt, balanced on its tip, is the most-photographed of Long Island's striking basalt formations.  A well-groomed 2.5 km trail with a 235-step staircase leads visitors to a viewing platform that presents a picture perfect view of the Balancing Rock and St. Mary's Bay.

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  • Parc Victoria, Truro
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  • Centre d'interprétation des marées de Fundy
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  • The Lookoff, Arlington
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  • Quai de Hall's Harbour
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  • Quai de Digby
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  • Parc provincial de Cape Chignecto, Advocate Harbour
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  • Rocher en équilibre, Long Island
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